La Alcaldía de Cartagena adelantó un operativo de desalojo en el reconocido restaurante Café del Mar, ubicado sobre el Baluarte Santo Domingo, en el Centro Histórico. Esta acción se basa en una sentencia emitida por el Consejo de Estado en 2022, en la cual se ordenó a la Escuela Taller Cartagena de Indias liquidar el contrato de arrendamiento con Café del Mar, argumentando que la ocupación vulnera los derechos colectivos al uso del espacio público y la defensa del patrimonio cultural.
Según el fallo, el contrato de arrendamiento "no es el mecanismo más adecuado para la administración de bienes de uso público", como lo son las murallas. El Consejo de Estado explicó que el arrendamiento otorga un uso exclusivo y temporal del espacio, lo cual desnaturaliza el concepto de bien público, que debe estar disponible para el disfrute de todos. En este sentido, se instó a la Escuela Taller a realizar estudios para definir una nueva administración del Baluarte Santo Domingo, en cumplimiento con las normas legales y constitucionales.
La posición de Café del Mar.
"Café del Mar" abrió sus puertas en 2002 bajo la dirección de Peter Kreill, quien combinó ritmos mediterráneos y caribeños, consolidando al restaurante como uno de los sitios más emblemáticos de Cartagena. No solo se convirtió en un lugar de referencia turística, sino también en un espacio importante para los habitantes locales.
El restaurante ha rechazado categóricamente el operativo de desalojo, argumentando que de su operación dependen cientos de familias. Señalan que el fallo del Consejo de Estado no evidencia ninguna irregularidad o afectación al patrimonio cultural de la ciudad y aseguran que siempre han respetado los términos del contrato de arrendamiento.
Además, el restaurante afirma que, aunque el contrato les autoriza el uso de 2.010 m2 del baluarte, solo utilizan 1.500 m2. Asimismo, el mobiliario es retirado diariamente entre las 2 a. m. y las 4 p. m. para permitir el tránsito peatonal. También destacan que no realizan eventos privados y que ellos mismos se encargan del mantenimiento del baluarte.
Las cifras de Café del Mar.
De acuerdo con el Mapa Nacional del Retail 2024, realizado por Mall & Retail, Café del Mar registró ingresos de $16.399 millones en 2023, con un crecimiento del 2,5% frente a los $16.155 millones obtenidos en 2022. La utilidad del restaurante en 2023 fue de $2.574 millones, con un margen de rentabilidad del 15,7%.
Fuente: Mall & Retail.
